Miel et cire d’abeille

Origine


  • Pays d'origine : Ghana
  • Zone de production : périphérie du Parc National de Molé et dans le Corridor de biodiversité Molé-Nazinga
  • Plantes mellifères : Sapotaceae, Meliaceae, Combretaceae, Anacardiaceae, Burkea africana, Vitellaria
  • Saison de collecte : février à juin
  • Collecte et traitement : collecte par les communautés locales appuyées par l’ONG ORGiiS dans le Corridor de biodiversité Molé-Nazinga, et par A Rocha Ghana et Northcode dans le Parc National de Molé. 

Caractéristiques


Propriétés organoleptiques

  • Aspect : miel fort, liquide et homogène
  • Couleur : Brun, foncé
  • Goût : très prononcé, sucré, arômes de fleurs

Propriétés et utilisations


Antioxydant (flavonoïdes), digestif, évite la déshydratation, effet antibactérien, cicatrisant.