Miel et cire d’abeille
Origine
- Pays d'origine : Ghana
- Zone de production : périphérie du Parc National de Molé et dans le Corridor de biodiversité Molé-Nazinga
- Plantes mellifères : Sapotaceae, Meliaceae, Combretaceae, Anacardiaceae, Burkea africana, Vitellaria
- Saison de collecte : février à juin
- Collecte et traitement : collecte par les communautés locales appuyées par l’ONG ORGiiS dans le Corridor de biodiversité Molé-Nazinga, et par A Rocha Ghana et Northcode dans le Parc National de Molé.
Caractéristiques
Propriétés organoleptiques
- Aspect : miel fort, liquide et homogène
- Couleur : Brun, foncé
- Goût : très prononcé, sucré, arômes de fleurs
Propriétés et utilisations
Antioxydant (flavonoïdes), digestif, évite la déshydratation, effet antibactérien, cicatrisant.