Présentation
- Nom scientifique : Ricinodendron heudelotii
- Famille : Euphorbiaceae
- Nom commun : Njansang
- Partie de la plante extraite : Amandes
- Procédé d’obtention : Pression à froid
- Qualité : 100% pure et naturelle, pression à froid sans aucun traitement chimique, qualité cosmétique
Origine
- Pays d’origine : Cameroun
- Zone de production : Périphérie de la Réserve de Biosphère du Dja
- Saison de collecte : Septembre-Mars
- Collecte et traitement : collecte par les communautés forestières (groupements de femmes) vivant autour de la réserve du Dja, traitement par l’ONG locale TFRD et sa plateforme de transformation TFFC à Yaoundé.
Caractéristiques
Propriétés organoleptiques
- Aspect : liquide
- Couleur : jaune à jaune maronne
- Odeur : caractéristique
- Point de fusion : 30 à 35°C
- Solubilité : huile soluble
Caractéristiques physico-chimiques
- Indice d’acide : 4,30 mg KOH/g
- Indice de peroxyde : 16,85 meq d’O2
Composition en acide gras
- Acides gras essentiels poly-insaturés (AGPI ou AGE) ou vitamine F : acide linoléique (oméga-6) (15%), acide elaeostéarique : 40,98%
- Acides gras mono-insaturés (AGMI) : acide oléique (oméga-9) (26%)
- Acides gras saturés (AGS) : acide stéarique (7%), acide palmitique (5%)
Critères de qualité
- Indice d’acide : 4,30 mg KOH/g
- Indice de peroxyde : 16,85 meq d’O2
Propriétés et utilisations traditionnelles
Les amandes de Njansang sont utilisées comme ingrédient de sauces locales. Elles renferment des lipides, des protéines et du calcium. L’écorce de Njansang est traditionnellement utilisée pour soigner la blennorragie, la toux, la lèpre, la hernie, la dysenterie, l’éléphantiasis, la syphilis. L’extrait de cette écorce est utilisé pour soigner la fièvre jaune, l’anémie, les maux de dents, le paludisme. Les feuilles, le latex, la sève et les racines sont également utilisés dans la pharmacopée traditionnelle. Les graines peuvent être consommées directement après extraction et produisent une huile consommée directement.
Le beurre de Njansang est un antioxydant naturel.
Intérêt pour la biodiversité et les communautés locales
Pour les communautés forestières, le Njansang possède une valeur économique très importante, quoiqu’encore peu valorisée. La valorisation des Produits Forestiers Non-Ligneux (PFNL) permet d’améliorer les revenus générés pour les populations, et ainsi, qu’elles trouvent un intérêt économique à protéger et gérer durablement la forêt tropicale.
En parallèle, les communautés sont appuyées à la mise en place de pépinières pour planter proche des habitations et des champs pour faciliter la cueillette et pour renouveler les ressources en PFNL et compenser l’impact de la cueillette sur la régénération naturelle.
